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產品說明 【品牌故事】若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠，當非柳宗理莫屬。柳宗理生於西元1915年。為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶；也曾擔任在西方現代主義領域中擁有引領地位的設計師CHARLOTTE PERRIAND（PERRIAND的作品包括與柯比意聯手設計的多張已成現代主義最經典象徵的沙發、躺椅、單椅）的助手。1950年，柳宗理成立了YANAGI設計機構，數十年來，所設計的家具、家用工具器皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽GOOD DESIGN賞等無數國際獎項；並自1977年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。「真是簡單啊！」初看柳宗理的居家器用作品，由衷而發的，是這樣的感嘆。然再細細玩味，便能一點一點覺察，這簡單，並非一任幾何的直正的刻板單調；內裡，總還隱約多著一點彎曲、一點轉折、一點細節，從而隱隱然散發著流露著，無窮迷人的韻味。尤其柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。特別是家用器皿器具的部分，不畫設計圖，直接手工開始製作實物大小的石膏模型；花費長達一年到兩年時間以上，真正從「用」出發，用手拿捏、撫握、思考、修正；「是手要使用的東西，所以當然要用手來設計！」「用手去感受，手上便會有答案。」柳宗理說。柳宗理的器物之美，不僅只是形式與視覺上的表象之美，而是讓你在接觸了瞭解了之後，深深知道，這器皿這物件，會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡，日日相見相會相伴。 【商品介紹】 柳宗理的不銹鋼系列設計曾獲得日本工業設計界最高榮譽「GOOD DESIGN大賞」，向來是他作品中極受矚目的經典之一。從構想、以石膏鑄模一直到設計完成，整體階段花費一到兩年時間；從造型到材質每一環節都不斷鑽研考量，耐用與實用、多用性都擁有絕佳的口碑。 柳宗理的不銹鋼廚刀系列，採用特殊不銹鋼材質，刀刃部份特別使用三層的鋼材加入鉬、釩、鉻等金屬元素，打造出堅固鋒利、耐用耐腐蝕的不銹鋼廚刀。外觀上採優雅簡約、一體成型的設計；刀刃至刀柄的弧度，是經過反覆推敲計算後，設計出最順手好握的流線，加上超輕巧的材質，讓您能夠更輕鬆自在地使用，減輕手部的負擔。光潔的表面，不僅能防止細菌滋生，更方清洗保養。 本款14CM的不銹鋼廚刀，重量只有139G，輕巧好握，刀刃堅固鋒利，不論是用來處理蔬果、魚肉皆適宜，是廚房裡不可或缺的好幫手！使用後，只需以清潔劑和清水洗淨後，拭乾即可。   尺寸：14CM 製造地：日本 |
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資料來源：博客來
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